Alla base
del Sapore
UNA MISCELA NUOVA,
UN ABBINAMENTO PREZIOSO.
TRE INGREDIENTI UNICI MESCOLATI
CON SAPIENZA.
Ciò che ci distingue, ciò che ci porta a provare sempre soluzioni nuove è la voglia di offrire prodotti di qualità, rispettando le materie prime, avendo sempre un occhio di riguardo per i sapori nuovi nel rispetto della tradizione gastronomica mediterranea.
Farina Petra
Si tratta di una miscela di grano tenero coltivato con sistemi di agricoltura integrato e privo di micotossine, disinfestanti e conservanti.
Petra è la farina 100% grano italiano macinato a pietra, che contiene le fibre, gli enzimi, i sali minerali e un apporto nutritivo nettamente migliori e trasferisce alla pizza il sapore e il profumo del buon grano italiano.
Farina Special
Si tratta di una farina di grano tenero tipo "0". Le sue caratteristiche consistono nell'ottimale friabilità al palato, croccantezza e massima digeribilità.
Farina “0” Roma S
Trattasi di un prodotto di sapore e odore caratteristici ottenuto dalla macinazione di miscela di grani teneri.
Le portate
Troverete nei nostri piatti tanta passione.
Il menù offre molte portate per soddisfare
i palati più sofisticati, ma anche quelli più semplici.
Le storielle
d’aper-
tura
BOCCONI, TAGLIERI
E ANTIPASTI
Piatti di benvenuto, portate d’apertura che stuzzicano il palato e lo preparano per le portate prncipali.
La novella dei
Primi
Piatti
LA PASTA
Selezioniamo tutte le paste in prima persona e le scegliamo in base alle farine utilizzate e alla lavorazione.
Sappiamo che per fare cose buone ci vuole rispetto della materia prima, passione e sopratutto tempo, le nostre paste sono tutte fatte in casa.
Racconti
Seco-
ndi
a nessuno
Carne e Pesce
di qualità.
La migliore materia prima incontra il gusto raffinato del nostro chef, sempre alla ricerca di accostamenti particolari e nuovi sapori.
Avventure chiuse in un
Pani-
no
PANE BIANCO
O AL SESAMO?
Le nostre farciture sono pensate nei minimi particolari, ma lasciamo a voi la scelta del pane: bianco, più leggero o al sesamo, più speziato.
Una favola di
Piz-
za
IL NOSTRO IMPASTO
Per il nostro impasto utilizziamo una miscela speciale fatta con tre farine da noi selezionate: Farina Petra 9 / Farina Special / Farina “0” Roma S
Le mescoliamo con una ricetta unica, che conferisce alle nostre pizze un sapore riconoscibile, una grande leggerezza e sopratutto il massimo della digeribilità.
Ricche
Insa-
late
di filastrocche
LEGGERE
MA CONSISTENTI
Piatti freschi, leggeri ma preparati con ingredienti di qualità, consistenti che conferiscono alle insalate un nuovo significato.
Un romanzo a
Lieto
fine
DULCIS IN FUNDO
Non possiamo permettere che un nostro cliente vada via senza aver assaporato la dolcezza dei nostri dessert.
UN’ESPERIENZA UNICA.
Il nostro cafè ripropone tutta l’attenzione e la passione che abbiamo in cucina anche per la colazione, gli aperitivi e gli happy hours. I nostri cocktails vi stupiranno sia alla vista che al palato. L’abbondanza e la varietà del nostro buffet riempirà e sorprenderà i vostri happy hours, una volta provato, non ne saprete più fare a meno.
Il TF cafè utilizza unicamente caffè Illy per tutte le proposte del menù caffetteria.
Vi aspettiamo presto
SIAMO APERTI
Ristorante
pranzo: 12.30 > 15.00
cena: 19.30 > 24.00
Martedì chiusi
TF cafè
colazione: 07.30 > 10.00
cafè: 07.30 > 24.00
Martedì chiusi
DOVE CI TROVI
Siamo a Caserta (CE),
in Via Cesare Battisti 46
» indicazioni stradali
CONTATTI
Per informazioni:
+39 0823 442172 - info@trefarine.it
Per lavorare con noi: job@trefarine.it